Sono le polpette perfette per far mangiare le verdure anche ai bambini: ricetta e consigli per cuocerle anche al forno
La polpette di verdure sono una ricetta semplice e fantasiosa adatta a grandi e piccini, leggera e nutriente a base di verdure insaporite da ingredienti gustosi come la scamorza affumicata. In alternativa alla cottura in padella però potete cuocere le polpette in forno per 20 minuti a 180 °C oppure friggerle in abbondante olio di arachide.
- Porzioni: 20
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- patate
- zucchine
- carote
- gr di bietole
- fette di pane
- gr di scamorza affumicata
- uova
- gr di parmigiano reggiano grattugiato
- cucchiaio di farina
- pangrattato qb
- olio extravergine d'oliva qb
- sale qb