ロシア料理 ドラニキ
ロシアのじゃがいものパンケーキ風、ドラニキのご紹介です。すりおろしたじゃがいもの生地のフワフワもちもちの食感に有塩バターの風味がとてもおいしいですよ。サワークリームの酸味とディルの風味、スモークサーモンのうま味がドラニキとよく合います。ワインにも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- じゃがいも 3個
- 薄力粉 大さじ1
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 卵 1個
- 塩こしょう 小さじ1/3
- 有塩バター 20g
- スモークサーモン 50g
- サワークリーム 30g
- ディル 5g