Avgolemono eli kreikkalainen sitruunainen kanakeitto
Avgolemonossa eli sitruunaisessa kanakeittossa on hienostunut maku, vaikka raaka-aineet ovat simppelit. Liemen kermaisuuden salaisuus on kananmunassa.
- Aika: 30 min
- Annokset: 6
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- kanan paistileikkeitä
- vettä
- kpl kana-annosfondia
- tl suolaa
- tl mustapippuria rouhittuna
- kpl sipuli
- kpl porkkana
- dl pitkäjyväistä riisiä
- kpl sitruuna
- kpl kananmunaa
- mustapippuria rouhittuna
- oliiviöljyä
- ruukku lehtipersiljaa