Mil-Folhas de Mascarpone e Framboesas
Mil Folhas de Mascarpone e Framboesas
Fonte: 24kitchen.pt
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Ingredientes
- Massa folhada
- Détrempe
- de farinha de força
- de água
- de manteiga
- colher de chá de vinagre
- colher de chá de sal
- Tourage
- de manteiga sem sal
- Farinha para polvilhar
- Creme de Mascarpone
- de natas
- de folhas de gelatina
- de açúcar em pó
- de mascarpone
- Finalização
- Açúcar em pó q.b
- Framboesas q.b