圧力鍋で作る 本格トンポーロー
スパイスの効いた、柔らかい豚肉の中華風煮込み、トンポーローはいかがでしょうか。豚肉の旨味やコクが味わえる一品です。圧力鍋で煮ることで、時短で手軽にお作りいただけますよ。アクセントの八角と山椒が食欲をそそります。
- 時間: 60 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 豚バラブロック肉 800g
- 長ねぎの青い部分 1本
- 生姜 20g
- 水 600ml
- 紹興酒 100ml
- 砂糖 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
- オイスターソース 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- 八角 1個
- 山椒 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1.5
- サラダ油 大さじ1