Svartvinbärsmarmelad med Earl Grey och konjak
Samla sommarens svarta vinbär i en marmelad med både syra och sötma. Toner av bergamott från Earl Grey-teet lyfter fram bärens smak, och konjaken ger ett mjukt och djupare uttryck. Marmeladen passar utmärkt till hårdost som cheddar eller gruyère, men fungerar också fint till dessertostar.
- Tid: 20 min
- Portioner: 3
Källa: Arla
Ingredienser
- dl vatten
- påsar eller 1 msk Earl Grey eller annat svart te
- svarta vinbär, färska eller frysta
- dl syltsocker
- msk konjak