Linsesalat med agurk
Tilbered linserne efter emballagens anvisninger. Stil dem til afkøling. Rør olie, linser, purløg, hvidløg og spidskommen sammen i en skål. Krydr med salt og peber. Rør agurk, tomat, løg, og citronsaft i salaten. Tilføj babyspinat. Smag til med krydderier. Værsgo!
- Tid: 40 min
- Portioner: 2
Kilde: arono.dk
Ingredienser
- dl grønne linser
- spsk purløg, hakket
- fed hvidløg, finthakket
- tsk spidskommen, stødt
- spsk olivenolie
- stk agurk i skiver
- gram cherrytomat i kvarte
- stk løg, hakket
- spsk citronsaft
- dl babyspinat