Melanzane alla parmigiana
Kortfattat kan man väl kalla detta en vegetarisk lasagne, fast ändå inte riktigt. Melanzane alla parmigiana är en av mina favoriter från det italienska köket. Att använda sig utav auberginer på detta sett får dem verkligen att komma fram från sin bästa sida. Prova göra denna och bjud över dina vänner.
- Tid: 80 min
- Portioner: 4
Källa: vinbanken.se
Ingredienser
- st Aubergine
- msk Salt
- st Mozzarella - Förpackningar färsk
- Parmesan - Färskriven
- dl Panko - alt ströbröd
- st Schalottenlökar
- st Vitlöksklyftor
- st Hela skalade tomater - Burkar
- msk Olivolja
- kruka Basilika
- Salt och svartpeppar