Masové koule s italskou rajčatovou omáčkou
Šťavnaté masové koule dušené v aromatické italské rajčatové omáčce, podávané s těstovinami. Navrch se porce posype křupavou opečenou cuketou, která dá jídlu svěžest a lehce oříškovou chuť.
- Čas: 60 min
- Porce: 4
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- MASOVÉ KOULE
- mleté maso, hovězí nebo míchané - 500 g
- strouhanka - 3 lžíce
- vejce - 1 ks
- česnek, prolisované - 2 stroužky
- sůl - 1 lžička
- pepř mletý - 1/2 lžičky
- oregáno drcené - 1 lžička
- parmazán strouhaný, volitelné - 3 lžíce
- RAJČATOVÁ OMÁČKA
- pasírovaná rajčata , nebo plechovka - 700 ml
- cibule - 1 ks
- česnek - 2 stroužky
- olej olivový - 2 lžíce
- cukr - 1 lžička
- bazalka čerstvá, hrst čerstvé nebo 1 lžička sušené
- NA DOKONČENÍ
- cuketa, velká - 1 ks
- těstoviny, spaghetti, penne, rigatoni - 400 g
- parmazán strouhaný, na podávání - podle chuti