Truffelsaus
Een inspirerend recept voor Truffelsaus | Debic. Een recept samengesteld voor en door professionele chefs en bakkers.
Bron: debic.com
Ingrediënten
- Debic Culinaire Original
- bruine kippenfond
- Debic Traditionele boter
- champignonknoppen
- sjalotjes
- truffel jus
- truffelsnippers
- actieve kool
- citroen
- zout
- blanke kalfsfond
- knolselderij
- prei
- peterselie
- kervel
- witte port
- ingekookte wijn