Arroz con Coliflor y Cúrcuma
El arroz de coliflor con cúrcuma es un plato vibrante y sabroso que pronto se convertirá en un clásico de tu repertorio de recetas. El tono dorado de la cúrcuma aporta color y un sabor cálido y terroso al arroz de coliflor, ligero y esponjoso. Esta receta de goodNes™ oficial es ideal para quienes buscan recetas sencillas que sean a la vez satisfactorias y rápidas de preparar. El plato se elabora a partir de coliflor rallada muy fina, que se saltea a fuego lento con cúrcuma, lo que realza sus sabores naturales y le da un impresionante color amarillo. Un chorrito de jugo de limón o lima recién exprimido aporta un toque cítrico y fresco, lo que confiere al plato un equilibrio muy agradable. Para darle un toque extra de sabor, puedes decorarlo con cilantro fresco o cebollinos cortados en rodajas. Esta deliciosa guarnición se adapta perfectamente a una gran variedad de preferencias alimentarias. No solo es vegana y vegetariana, sino que además no contiene gluten ni lactosa. Gracias a lo fá…
- Raciones: 5
Fuente: goodnes.com
Ingredientes
- cucharadas de aceite de oliva o de coco
- cebolla medianafinamente picada
- bolsa de arroz de coliflor o 1 coliflor de cabeza grandefloretes y tallos proces
- dientes de ajo finamente picados
- a 1 cucharadita de cúrcuma molida
- cucharadita de comino molido
- Sal del Himalaya o marina y pimienta negra molida al gusto
- Jugo de limón o lima recién exprimido
- Cilantro fresco o cebollas verdes en rodajas