Risotto de boletus por Mario Sandoval
El risotto es uno de los platos de arroz más famosos en el mundo. Se trata de una receta que gusta mucho por su excelente sabor y por su gran versatilidad, dado que acepta infinidad de ingredientes, desde las setas hasta las verduras o incluso algunas carnes blandas. Hoy Mario Sandoval nos presenta sus trucos para este plato clásico de éxito asegurado: risotto de boletus .
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 2
Fuente: Naturarla
Ingredientes
- arroz bomba
- boletus
- vino blanco
- Arla® Queso Mozzarella rallado
- piñones tostados
- Brotes verdes
- pimienta negra
- AOVE
- setas
- sal
- agua