Pesto de coriandre fraîche avec pâtes
Une recette de plat excellente par félicia
- Portions: 4
Source: Les Foodies
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Ingrédients
- Un très gros bouquet de coriandre fraîche
- c. à soupe d'huile d'olive
- gousses d'ail
- c. à café de graines de coriandre moulues
- c. à soupe de poudre d'amandes
- c. à soupe de noix de cajou
- c. à soupe de pignons de pin
- c. à soupe de jus de citron
- de pâtes fraîches de votre choix
- de tomates séchées conservées dans l'huile d'olive
- égouttées et grossièrement hachées
- poivre moulu au goût
- parmesan râpé pour garnir
- une petite poignée de feuilles de coriandre pour garnir