Шашлик зі скумбрії
Можливо, ви ніколи раніше не готували шашлик зі скумбрії, але якщо все-таки зробите це одного разу, будете приємно здивовані його вишуканим смаком і приємною щільною текстурою. Хоча, якщо задуматися, вибір такої риби для смаження на відкритому вогні цілком очевидний: вона жирна та ніжна. Щоправда, деяким не дуже подобається надто насичений запах скумбрії, але з цією проблемою легко впоратися шляхом її тривалого маринування з лимонним соком, цибулею та часником. Ну а після вам залишиться тільки нанизати шматочки риби на шампури і обсмажити на мангалі до повної готовності (спойлер: на це піде трохи більше п'яти хвилин!).
- Час: 2910 хв
- Порції: 3
Джерело: MealWings
Інгредієнти
- Скумбрія - 900 гр
- Помідори черрі - 400 гр
- Ріпчаста цибуля - 3 шт
- Часник - 3 зубч
- Сік 1 лимона за смаком
- Рослинна олія - 100 мл
- Приправа для риби за смаком
- Цукор - 1 ч.л
- Сіль - 1 ст.л