Sándwich de salmón ahumado con salsa tártara con pan de molde familiar

Untamos las rebanadas de pan de molde con la margarina ligera vegetal por ambas partes y tostamos ligeramente en una sartén antiadherente.Cocemos los huevos frescos durante 10 minutos en un cazo con agua hirviendo, una pizca de sal y un chorrito de vinagre. Una vez cocidos, enfriamos con agua fría, pelamos y cortamos en rodajas.Montamos el sándwich con pan de molde , unas rodajitas de tomate , salmón ahumado , salsa tártara , rodajas de huevo duro, otro poco de salsa tártara y otra rodaja de tomate. Terminamos con otra rebanada tostada de pan de molde con corteza .Servimos al instante con el pan templado y recién tostado en contraste con los ingredientes fresquitos del interior del sándwich.

• Tiempo: 25 min
• Raciones: 4

Fuente: EROSKI

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