Orecchiette de blé brûlée, sauce jaune et taralli
La recette d'une entrée des Pouilles : orecchiette au blé brûlé, sauce jaune et crumble de taralli. Des saveurs simples et rustiques pour un voyage de saveurs qui nous emmène directement au pays des Pouilles.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: MyItalian.Recipes
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Ingrédients
- grammes d'orecchiette de blé brûlé
- de purée de tomates, jaune
- un filet d'huile d'olive extra vierge
- quelques feuilles de basilic frais
- grammes de taralli