Kaszotto letnie z pęczaku, grillowaną cukinią i suszonymi pomidorami
Kaszotto to letnia wariacja na temat klasycznego risotto, w której zamiast ryżu używamy pęczaku — polskiej, sycącej i orzechowej kaszy. Danie łączy grillowaną cukinię z intensywnymi suszonymi pomidorami i świeżymi ziołami, tworząc wyważony smakowy kontrast: słodycz warzyw, kwasowość cytryny i głę...
- Czas: 75 min
- Porcje: 4
Źródło: Pichcik.pl Prosto i smacznie.
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Pęczak
- Bulion warzywny
- szt. Cukinia
- suszony pomidor
- szt. Cebula
- ząbek Czosnek
- Oliwa z oliwek
- Masło
- Parmezan
- Białe wino
- Tymianek
- Sok z cytryny
- szczypta Sól
- szczypta Pieprz czarny
- Bazylia