Civet de chevreuil avec spätzli et panais
Typique de l'automne et toujours très apprécié. Rassemblez maintenant des inspirations de recettes et essayez-les.
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Viande de chevreuil, marinée en civet
- dl Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
- Knorr Condimix pour viande classic
- Fond de gibier KNORR, préparé
- dl Base pour sauce civet KNORR, préparé
- Sang de porc
- Spätzli
- KNORR® Aromat
- Beurre
- Poudre de panais séchés
- cl Huile d’olive
- Marrons écalés, surgelés, glacés
- Pommes , préparée comme pomme Mirza
- Chirat Airelles rouges 1 x 2.2 kg bucket
- Raisins, lavés
- Sucre