Broodje omelet met pittige blauwe kaas Met gebakken portobello en coleslaw
Wist je dat het Engelse woord coleslaw een verbastering van het Nederlandse koolsla is? Vandaag maak je zelf een vinaigrette voor de coleslaw. Het zuur in de vinaigrette maakt de rauwe kool zacht en lekker fris, heerlijk bij de pittige blauwe kaas. Kortom, niet zomaar een broodje omelet!
- Tijd: 20 min
- Porties: 2
Bron: HelloFresh
Ingrediënten
- stuk Knoflookteen
- bosje Verse bladpeterselie
- stuk Portobello
- gram Rodekool en wortel
- stuk Biologisch wit broodje met roggedesem
- stuk Ei
- gram Danablu
- el Extra vierge olijfolie
- el Wittewijnazijn
- tl Mosterd
- tl Honing
- el Roomboter
- naar smaak Peper en zout