バター香る タラとカラフルな山形だし風マリネ
カラフルな野菜で作る山形だし風のレシピのご紹介です。野菜を少し大きめに切った山形だし風は食感もよく、食べごたえがあります。ごはんや冷ややっこにかけて食べることが多い山形だしを、マリネ液のようにつかうことでタラに野菜の旨みがぎゅっと凝縮され、おいしい一品になりますよ。ぜひお試しください。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- タラ 2切れ
- 薄力粉 大さじ1
- 有塩バター 10g
- 黄パプリカ 80g
- ズッキーニ 80g
- 山芋 80g
- ミニトマト 4個
- がごめ昆布 5g
- バジル 5g
- ニンニク 1/2片
- 薄口しょうゆ 大さじ1
- コンソメ顆粒 小さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう ひとつまみ