Schnitzelstreifen Senfsahnesauce: Der Schnelle Klassiker
Entdecken Sie unser Rezept für knusprige Schnitzelstreifen in Senfsahnesauce. Ein schnelles Abendessen Rezept, das mit Spätzle perfekt harmoniert.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Kitchen20 Deutschland
Zutaten
- Schweinelende oder Putenbrust, in ca. 1 cm dicke Streifen geschnitten
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Weizenmehl
- Eier , leicht verquirlt
- Paniermehl
- Butterschmalz oder Sonnenblumenöl zum Braten
- Schalotten, sehr fein gewürfelt
- Knoblauchzehe, fein gehackt
- Weißwein oder Gemüsebrühe
- EL Mittelscharfer Senf
- Sahne
- warme Gemüsebrühe
- TL frisch gepresster Zitronensaft
- EL frisch gehackte Petersilie zum Garnieren