ロマネスコとタコのマリネ
今晩のおかずに、ロマネスコとタコのマリネはいかがでしょうか。ブロッコリーのような味でカリフラワーのような食感のロマネスコを、サッパリとした味付けにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。
- 時間: 50 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ロマネスコ 300g
- お湯 適量
- 冷水 適量
- タコ 100g
- 赤パプリカ 1/2個
- EVオリーブオイル 大さじ2
- バルサミコ酢 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 塩こしょう 小さじ1/2
- すりおろしニンニク 小さじ1/2