Cotolette Vegane di Miglio con Zucchine e Zafferano
Queste Cotolette Vegane di Miglio fanno parte del numero 66 di We Veg, dove erroneamente è stata pubblicata la ricetta sbagliata, ecco la corretta!
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Miglio decorticato: 250 g
- Zucchine: 300 g
- Bustina di zafferano: 1
- Scalogni: 2
- Basilico: 1 mazzo
- Origano secco: 1 cucchiaino
- Pangrattato: q.b
- Olio evo: q.b
- Sale: q.b
- Pepe: q.b