Rezept: Kabeljau mit Korianderkruste
Dieses Kabeljau Rezept mit Korianderkruste gehört zu den 110 einmalig orientalischen Rezepten aus dem "Palästine: das Kochbuch".
- Portionen: 4
Quelle: Küchentipps
Zutaten
- Olivenöl: 60 ml
- Knoblauchzehen, zerdrückt: 4
- Koriandergrün, fein gehackt: 50 g
- Gewürzmischung für Fisch: 2 1⁄2 TL
- Chiliflocken: 1⁄2 TL
- große Kabeljau-Loins , die Haut eingeritzt, die anderer weißfleischiger Fisch au
- große frische Lorbeerblätter : 4
- Bio-Zitronen, eine in acht sehr dünne Scheiben, die andere zum Servieren in vie
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Tahin-Sauce zum Servieren : 4 EL