Casarecce alla Carbonara pazza de "il Ninotto 'o cuoco pazzo".
Ho stravolto una ricetta classica fra le più belle e conosciute. Ma gli amici romani comprenderanno e mi scuseranno certamente.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 3
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Casarecce
- Uovo
- Wurstel di pollo e tacchino affumicati
- Pane raffermo
- Panna light
- Prezzemolo tritato
- Pecorino romano grattugiato
- Sale
- Pepe
- Olio evo