Parmigiana leggera con mozzarella senza lattosio
Questa ricetta è miracolosa: si tratta di una parmigiana di melanzane leggera, delicata ma molto gustosa preparata con la mozzarella senza lattosio. Una parmigiana adatta anche per chi è intollerante al lattosio.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: conad.it
Ingredienti
- melanzane grandi
- di mozzarella Alimentum senza lattosio
- di datterini
- olio extra vergine d'oliva
- Parmigiano Reggiano grattugiato
- basilico
- sale e pepe