Rahm Kohlrabi
Dieser Rahm Kohlrabi ist die Rettung für alle, die gekochten Kohlrabi bisher eher langweilig fanden. Inspiriert von unserem Lieblingsrestaurant in Duisburg, kombinieren wir zarte Kohlrabiwürfel mit einer cremigen Sahnesauce und der überraschenden Süße von getrockneten Aprikosen. Das Ergebnis ist eine Beilage, die perfekt zu Frikadellen oder Kartoffeln passt und in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Ein echtes Soulfood-Rezept, das sogar Kohlrabi-Hasser bekehrt.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Gernekochen - Leckere Rezepte | Kochen| Grillen| Backen| Thermomix
Zutaten
- Kohlrabi
- Zwiebel
- Sahne , alternativ Hälfte Milch)
- TL Butter
- Getrocknete Aprikosen
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Speisestärke