Salchipapa Loaded (Vollbeladen)
Alle verfügbaren Toppings auf einmal: Wurstscheiben, Pommes, geschmolzener Käse, Guacamole, Salsa Rosada, Spiegelei, knusprige Chicharrón-Krümel und eingelegte rote Zwiebeln. Das ist die Kombination, die gehobene Limeño-Salchipaperias und Hobbyköche mit besserem Kühlschrank an Wochenendnächten machen.
- Portionen: 2
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- Frankfurter Würste
- mehlige Kartoffeln
- Pflanzenöl zum Frittieren
- Salz
- Eier
- geriebener Mozzarella oder milder Cheddar
- Für Guacamole: 1 reife Avocado, 1 EL Limettensaft, 1 EL fein gewürfelte weiße Zw
- Für Salsa Rosada: 2 EL Ketchup, 2 EL Mayonnaise, 1 TL Limettensaft
- Für eingelegte Zwiebeln: 1 kleine rote Zwiebel dünn aufgeschnitten, 4 EL Limette
- EL Chicharrón-Krümel oder knusprige Speckstücke