Occhi di lupo alla norma
Per me questo primo è per eccellenza sinonimo della mediterraneità.. lo adoro.. penso inoltre sia uno dei piatti più distintivi del nostro paese.. nella sua ‘semplicità’ racchiude i sapori più veri
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Occhi di lupo
- Melanzane
- Pomodori da sugo
- Olio extravergine d'oliva
- Ricotta salata
- Basilico
- Sale
- Olio per friggere
- spicchio Aglio