Scacciata catanese broccoli ricetta di famiglia
La ricetta regina delle tavole siciliane in inverno, la Scacciata catanese Broccoli affogati al vino rosso, gustosa e buonissima è uno dei piatti più gettonati nei panifici e rosticcerie, oggi la prepareremo a casa insieme. La scacciata con i broccoli affogati al vino rosso è la vera regina delle sere d'inverno catanesi, una preparazione povera e contadina che unisce formaggio filante a verdure saporite. Questa ricetta fa parte del mio percorso del cuore dedicato alle ricette tipiche siciliane, dove trovi tutti i lievitati della mia infanzia. Passate a trovarmi sulla mia pagina FB, vi aspetto!
- Tempo: 325 min
- Porzioni: 4
Fonte: Melizie in Cucina
Ingredienti
- impasto base scacciata catanese
- broccoli affogati al vino rosso
- formaggio primo sale
- q.b. olio extravergine d'oliva