Recettes aux algues : séchées, fraîches, marines, nori...
Légère et digeste, cette recette renouvellera vos salades de l'été. On peut la préparer à l'avance et l'emporter en pique-nique sans problème.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: cuisine.journaldesfemmes.fr
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Ingrédients
- de nouilles asiatiques
- de blancs de poulet ou de porc maigre cuits
- concombre
- mangue pas tout à fait mûre
- oeufs
- petit paquet de feuilles de nori découpées en lamelles
- cl de dashi aux algues froid
- cl + 1 cuillère à soupe de mirin
- cuillères à soupe de sauce de soja
- cuillères à soupe d'huile de sésame
- cuillères à soupe rase de sucre
- cuillère à soupe d'huile d'arachide
- du wasabi
- quelques brins de ciboulette