Seppie gratinate al forno
In questa ricetta le protagoniste assolute sono le seppie che fanno da scrigno a un ripieno morbido di ricotta e nasello e accompagnate da zucchine e nocciole gratinate, servite su una salsa di piselli. Un secondo da leccarsi i baffi.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- gr di seppie
- gr di nasello
- gr di ricotta
- uovo
- scalogno
- gr di zucchine
- gr di granella di mandorle
- pangrattato qb
- vino bianco qb
- olio extravergine d'oliva qb
- sale qb
- pepe qb
- gr di piselli surgelati
- gr di patata
- pomodori datterini