Stracotto di manzo e polenta grigliata
Lo Stracotto di manzo e polenta grigliata è un secondo piatto sontuoso e ricco di tradizione, che sa di domeniche in famiglia.
- Tempo: 340 min
- Porzioni: 6
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Campanello di manzo 2 chili
- Pomodori pelati 1 chilo
- Carote 2 pezzi
- Sedano 3 coste
- Cipolle 1 pezzo
- Salvia 1 ciuffo
- Rosmarino 2 rametti
- Alloro 2 foglie
- Aglio 1 spicchio
- Vino rosso 250 grammi
- Olio EVO 4 quanto basta
- Sale quanto basta
- Pepe nero quanto basta
- Farina di mais 250 grammi
- Acqua 1 litro
- Farina di mais quanto basta