stamppot met aardappel, pastinaak en zalm
Als je een deel van de aardappels vervangt door groente eet je dubbelgezonde stamppot. De rucola die je erdoor schept is een lekkere combi met zalm en geeft het gerecht net dat beetje meer bite. De mascarpone maakt het heerlijk romig. Een recept om te onthouden en lekker vaak te maken!Of kies hier uit: 31 x stamppot recepten voor nieuwe inspiratie.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: delicious.magazine
Ingrediënten
- aardappelen
- gr pastinaken
- gr mascarpone
- gr jonge rucola
- chilipeper
- gr zalmfilet
- flinke scheut walnootolie