Mille foglie di melanzana con bufala e pomodoro (parmigiana leggera senza uovo)
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Millefoglie di melanzana con mozzarella di bufala e pomodoro, senza uovo. Una rivisitazione leggera della parmigiana tradizionale, ricca di gusto e facile da preparare.
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- nr melenzane nere tonde
- Maizena Amido di Tapioca
- nr mozzarelle di bufala
- nr pomodori ramati
- nr mazzo di basilico
- q.b. sale e pepe
- Olio di semi di girasole
- buccia di melanzane a julienne
- qb germogli di basilico fresco
- qb salsa di pomodoro