Casatiello salsiccia e friarielli
Il casatiello salsiccia e friarielli è una variante del classico casatiello napoletano che preparo ogni anno a Pasqua. L'impasto base quindi è lo stesso, ma la farcitura cambia, ma mantenendo gli ingredienti tipici della mia città. Al posto dei classici formaggi e salumi il ripieno è infatti composto dal binomio indissolubile per noi napoletani...salsicce e friarielli! Dovete assolutamente provare questo casatiello con salsiccia e friarielli e dirmi cosa ne pensate, io me ne sono innamorata al primo morso e, insieme agli altri, farà parte dei rustici preparati per il sabato santo, garantito! Vi lascio alla ricetta e vi auguro una dolce, dolcissima giornata :*
- Porzioni: 28
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di lievito di birra
- di acqua
- gr di farina 0
- gr di strutto
- cucchiaino di sale
- pepe
- salsicce
- fasci di friarielli
- gr di provola
- spicchio di aglio
- peperoncino
- uova
- olio
- sale