Risotto
Riktig tilberedt risotto skal være kremaktig og tyktflytende, og skal gli lett utover tallerkenen. Risen skal gi litt tyggemotstand. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- ss olivenolje
- stk. finhakket sjalottløk
- arborioris eller carnaroliris
- dl hvitvin
- dl varm kjøttkraft eller buljong
- smør
- finrevet parmesan