Mafé de légumes à la cacahuète
Un ragoût ouest-africain onctueux : légumes mijotés dans une sauce crémeuse à la cacahuète et à la tomate. Réconfortant, riche et parfumé, c'est un plat végétal nourrissant et original.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Nutrition & Santé
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Ingrédients
- patate douce
- carottes
- courgette
- c. à s. de purée de cacahuète
- boîte de tomates concassées
- oignon
- chou ou épinards