Teres Major auf Sükartoffel-Carpaccio
Hier kommt der Bauplan, mit dem du jeden Gaumen zur Kathedrale umbaust. Du musst dazu kein DaVinci am Grill, kein Montreuil am Ofen und auch kein Gaudi am Gasherd sein. Mit diesem leicht zu meisternden Rezept baust du auf Nummer sicher. Und was den Geschmack angeht: Halleluja!
- Portionen: 4
Quelle: der-ludwig.de
Zutaten
- Süßkartoffel Süßkartoffel
- Wildkräutersalat
- Sous Vide Gegart Teres Major
- TL Dill gehackt
- Prise Ludwig New York Grillsalz
- Rindfleischfond
- EL BBQ Sauce Sweet 'n Spicy
- Garlic Teriyaki Sauce