Żurawinowo-amarantusowe batoniki z gorzką czekoladą
W tych rozpieszczających podniebienie batonikach główną rolę odgrywa lubiane w starożytności ziarno, czyli ekspandowany amarantus, połączone z chrupiącymi orzechami nerkowca, prażonym owsem i kwaśną żurawiną. Wiórki kokosowe, cynamon i wanilia równoważą smak polewy z ciemnej czekolady i słodycz jaką daje odrobina kajmaku.
Źródło: Kamis
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- szklanki kajmaku, podgrzanego
- i 1/2 szklanki kropelek z ciemnej czekolady, oddzielnie
- szklanka syropu klonowego
- szklanki miodu
- łyżeczki Cynamon mielony w torebce
- szklanka gładkiego masła migdałowego
- Wanilia laska
- szklanki ziarna amarantusa, oddzielnie
- szklanka niesłodzonych wiórków kokosowych
- szklanki suszonych owoców żurawiny lub wiśni, grubo pokrojonych
- szklanki solonych orzechów nerkowca, grubo pokrojonych
- szklanki błyskawicznych płatków owsianych, uprażonych
- łyżeczki sol morska
- szklanka śmietany kremówki