Pesto di fave e pecorino

Per il 1 maggio è usanza nella zona dove vivo, fare delle scampagnate e mangiare le fave con il pecorino. Questa volta ho preparato un pesto che potrà essere spalmato su delle fette di bruschette e/o per condire della pasta fredda da portare nella gita fuori porta. Ci vorrà un po' di tempo per la pulizia delle fave, ma poi basteranno 5 minuti per la preparazione del pesto.

• Tempo: 65 min
• Porzioni: 1

Fonte: Al.ta Cucina

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