Ratatouille med aubergine
Klassisk fransk ratatouille med auberginer er deilig grønnsaksrett fra Provence. Ratatouille er godt tilbehør til kjøtt eller fisk, til pasta eller i lasagne. Enkel vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 8
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. rødløk
- stk. aubergine
- stk. grønn squash
- stk. rød paprika
- stk. tomat
- båter hvitløk
- potte frisk basilikum
- ss olivenolje
- boks hakkede tomater
- ts tørket timian
- ss balsamicoeddik
- stk. sitron
- ss sukker