مقلوبة الباذنجان
طريقة عمل مقلوبة الباذنجان من المطبخ أطباق رئيسية. المكونات: لحم خروف - 1 كيلو، أرز قصير الحبة (مصري) - 2.5 كوب، باذنجان - 2 حبة، بندورة - 3 حبة
- الوقت: 85 دقيقة
- الحصص: 5
المصدر: فنطهي
المكونات
- لحم خروف - 1 كيلو
- أرز قصير الحبة - 2.5 كوب
- باذنجان - 2 حبة
- بندورة - 3 حبة
- بصل - 2 حبة
- بودرة مرق الدجاج - 20 غرام
- بهارات مشكلة - 1 ملعقة طعام صغيرة
- ملح طعام - 2 ملعقة طعام صغيرة
- مرق اللحم - 3 كوب
- السمن البلدي - 1 ملعقة طعام كبيرة
- زيت نباتي - 2 ملعقة طعام كبيرة