舞茸とひらたけの炊き込みごはん
舞茸とひらたけの炊き込みごはんのご紹介です。まいたけやひらたけの食感に、きのこの旨味が詰まった出汁がごはんによく染みて、やさしい味わいです。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 70 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 米 2合
- まいたけ 100g
- ひらたけ 80g
- しいたけ 3個
- にんじん 50g
- 水 適量
- 薄口しょうゆ 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 塩 小さじ1/4