Funghi trifolati, ricetta gustosa di un contorno veloce | Buttalapasta

Facciamo insieme la ricetta dei funghi trifolati, un contorno sfizioso ottimo per accompagnare piatti di carne o di pesce. Ma anche per arricchire un piatto di polenta oppure per condire una pizza, una focaccia ripiena o delle bruschette saporite. Abbiamo deciso di preparare questi funghi trifolati in padella con un filo di olio e tanto prezzemolo, ma se preferite potete usare anche il burro, come nella ricetta piemontese. Quali funghi usare per questa ricetta? E come cucinare i funghi senza sbagliare? Si tratta di una preparazione molto versatile, quindi se avete i porcini potete usarli con successo, se non li avete potete comunque impiegare qualsiasi tipo di fungo, dagli champignon ai pleurotes.

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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