Yumurtalı Çıtır Köfte
Köfte harcını hazırlamak için tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp yoğurun. 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen kıymayı 2 adet pişirme kağıdının arasına yerleştirip, oklava yardımı ile 1/2 cm kalınlığında açın. Açtığınız kıymayı 8 parça olacak şekilde kareler halinde kesin. Parçaları elinize alıp...
- Porsiyon: 8
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- adet kayısı kıvamında haşlanmış yumurta KÖFTE HARCI İÇİN: 1 kg dana kıyma 1 adet
- karabiber
- kimyon PANELLEMEK İÇİN: 2 su bardağı panko veya galeta unu 3 adet yumurta
- tuz
- karabiber KIZARTMAK İÇİN: Sıvı yağ