Endives gratinées aux courgettes et béchamel
Découvrez la recette des endives gratinées aux courgettes et béchamel, un plat réconfortant et léger, parfait pour l’hiver ou le début du printemps. Ce gratin met à l’honneur les endives du Nord et les courgettes, relevées d’une béchamel maison onctueuse et d’un fromage fondant pour une touche gourmande.Facile à préparer, cette recette traditionnelle revisite le classique gratin d’endives en y ajoutant la douceur de la courgette. Riche en fibres et en vitamines, ce plat végétarien s’accompagne idéalement d’une salade verte. Lancez-vous et régalez toute la famille avec ce gratin de légumes savoureux et convivial !
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour les légumes: 4 endive
- Pour les légumes: 2 courgette
- Pour les légumes: 1 échalote
- Pour les légumes: 1 cuil. à soupe huile d'olive
- Pour la béchamel: 30 g beurre doux
- Pour la béchamel: 30 g farine
- Pour le gratin: 80 g fromage râpé