Quinotto med grønkål
Alternativ risotto med quinoa i stedet for ris. Det lille sydamerikanske frø har et højt indhold af mættende proteiner, og er derfor genial i retter uden kød.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- stk. løg
- smør
- dl quinoa
- dl grøntsags boullion
- dl hvidvin
- dl vand
- grønkål
- spsk. piskefløde
- parmesanost
- lidt græskarkerner
- lidt parmesanost
- lidt chilli