リサーラつみれときのこの鍋
リサーラのふんわり食感がおいしいつみれは、長ねぎとしょうががアクセントになります。 きのこもたくさん加えてヘルシーに、お腹いっぱい食べてもカロリー控えめなのが嬉しいお鍋。 鍋のシメは溶き卵を加えたあっさり雑炊がおすすめです!
- 時間: 30 分
- 分量: 4
出典: Umios
材料
- リサーラ 2本
- 鶏挽き肉 100g
- 長ねぎ 5cm
- しょうが 小1片
- 片栗粉 大さじ2
- 塩 少々
- しめじ、生椎茸、エリンギ 各1パック
- 白菜 1/2個
- 人参 1本
- 水菜 1/2把
- だし汁 6カップ
- 塩 小さじ1/3
- しょうゆ、酒 各1/3カップ
- ポン酢 適宜