パイナップルの冷製パスタ
暑い夏にうってつけのミニトマトの酸味とパイナップルの甘酸っぱさを合わせた冷製パスタ。 にんにく風味のオリーブオイルと冷やしたソースを乳化させることで麺によくからみます。 生ハムの塩味とパイナップルがマッチ。
- 時間: 30 分
出典: Dole（ドールジャパン） | フルーツでスマイルを。
材料
- パイナップル 1/4個（150g）
- ミニトマト（赤・黄） 60g
- 塩 小さじ1/4
- レモン汁 大さじ1/2
- にんにく 1/2片
- パスタ（スパゲッティ・細いもの） 100g
- ギリシャヨーグルト 大さじ2
- 生ハム 1枚
- イタリアンパセリ（みじん切り） 適量
- 黒こしょう 適量